Sa tế là gì? Sa tế, một phụ gia thực phẩm, được sản xuất từ các thành phần chủ yếu như bột ớt hoặc ớt tươi cùng dầu ăn, và một số trường hợp có thêm sả băm nhuyễn. Với hương vị cay nhẹ nhưng đầy đặc, sa tế thường được sử dụng để gia vị nguyên liệu, tạo ra một hương thơm quyến rũ. Được biết, xuất hiện ban đầu tại Ấn Độ và Trung Quốc, sa tế là một phụ gia thực phẩm đặc trưng. Loại sa tế có nguồn gốc từ Ấn Độ chủ yếu xuất phát từ người Mã Lai định cư trong khu vực. Đối với sa tế Trung Quốc, loại Shacha được biết đến với các thành phần như dầu đậu nành, tỏi, hẹ, ớt, cá, và tôm khô, đặc trưng cho

Nguồn gốc của sa tế tôm? Qua một số thông tin tham khảo, sa tế có nguồn gốc từ 2 nước là Ấn Độ và Trung Quốc. Tại Ấn Độ thì sa tế xuất phát từ người Mã Lai - khi họ Sa tế được làm từ các nguyên liệu mộc mạc như sả, riềng, tỏi, dầu đậu và ớt cay. Sa tế tôm được sử dụng phổ biến nhờ vào vị béo của dầu, cay đặc trưng của ớt tươi tuyển chọn. Thêm vào đó, các nguyên liệu tạo hương thơm như sả, tỏi sẽ giúp sa tế tôm đậm vị và thơm nồng hơn.

Thế nên, sa tế tôm sẽ là nguyên liệu thích hợp để tẩm ướp đa dạng các loại đồ nướng như bò nướng ngói, vịt nướng/gà nướng sa tế, mực nướng sa tế,... Bên cạnh

Sa tế tôm được sử dụng phổ biến nhờ vào vị béo của dầu, cay đặc trưng của ớt. Thêm vào đó, các nguyên liệu tạo hương vị như sả, tỏi sẽ giúp sa tế tôm thêm đậm vị và thơm nồng hơn. Vì vậy, sa tế tôm cay thích hợp để tẩm ướp đa dạng các loại đồ nướng như bò nướng ngói, vịt nướng/gà nướng sa tế, mực nướng sa tế,... Theo một số nguồn thông tin, sa tế vốn có nguồn gốc từ 2 nước là Ấn Độ và Trung Quốc. Tại Ấn, sa tế xuất phát từ người Mã Lai khi di cư đến đây, Sa tế được làm từ các nguyên liệu mộc mạc như sả, riềng, tỏi, dầu đậu và ớt cay. Tại Trung Quốc, sa tế được lấy ý tưởng loại sa tế Shacha củ

Sa tế tôm cao cấp là gì? Sa tế tôm cao cấp là hỗn hợp thực phẩm gồm các nguyên liệu tạo độ cay và hương vị như ớt tươi, ớt bột, tôm khô, sả băm nhuyễn và dầu thực vật nấu lên để tạo thành phẩm là sa tế tôm. Đối với người Việt, sa tế tôm không chỉ riêng là loại nước chấm tuyệt vời mà còn là gia vị hấp dẫn cho món ăn. Sa tế tôm cao cấp thông thường là gia vị tẩm ướp cho "tất tần tật" các món nướng như hải sản nướng, thịt nướng, bò nướng ngói, gà nướng, tôm nướng, mực nướng dùng làm gia vị tẩm ướp các loại đồ nướng như bò nướng ngói, vịt nướng/gà nướng sa tế,...

Với các món như mực nướng, gà nướng, lẩu thái, phở, bún bò,... nhằm gia tăng thêm hương vị và độ cay thì nhất định phải thêm sa tế tôm vào quá trình tẩm ướp hay dùng kèm các món nước. Từ lâu, sa tế tôm đã dần trở thành gia vị "đắc lực" của những đầu bếp Việt để tạo nên nhiều món ăn ngon.

Sa tế tôm là gia vị thường dùng trong bún bò, lẩu Thái, tẩm ướp gia vị,... Vị cay nồng của sa tế là điểm cộng giúp món ăn thêm hấp dẫn, đồng thời khử được mùi tanh. Bạn có thể tìm mua sa tế tôm Mikiri - sản phẩm có thể ăn liền mà không cần phải chế biến nên rất tiện lợi cho mọi gia đình.

Ẩm thực Việt không chỉ có món chính ngon mà gia vị cũng có súc hút không kém. Một trong số đó là hũ sa tế tôm, nguyên liệu này đi kèm với tô phở bò vừa cay cay vừa đậm đà hương vị. Hiện sa tế tôm giá rẻ trên thị trường có khá nhiều, tuy nhiên để tìm sa tế giá rẻ mà vừa chất lượng thì chỉ có sa tế tôm Mikiri.

Sa tế tôm Mikiri chính là một trong những sản phẩm cao cấp mà bạn nên sở hữu trong gian bếp. Với vị cay nhẹ đậm đà, sa tế tôm thường được dùng để tẩm ướp, tạo nên vị hấp dẫn, đặc biệt sắc đỏ đặc trưng thì các món ngon với sa tế tôm thường là những loại đồ ăn dạng nước lẫn các món xào hay tẩm ướp.