Bánh phồng tôm Mikiri là loại bánh được làm từ bột năng, bột nở với thành phần thịt tôm lên đến 15% cùng các loại gia vị như tiêu, hành,....giúp bánh vừa đậm vị tôm vừa có độ giòn xốp sau khi chiên kèm theo hương thơm, vị cay của tiêu, hành.