Với hơn 4000 năm lịch sử, mì là nguyên liệu có nguồn gốc lâu đời hiếm hoi thưở sơ khai của nền ẩm thực thế giới. Trải qua chuyến hành trình dài mà ngày nay mì đã có mặt ở khắp các châu lục, là niềm tự hào của nhiều quốc gia trên thế giới.