Me là loại quả có khá nhiều công dụng cũng như ích lợi cho sức khỏe, được đông đảo mọi người và mọi lứa tuổi yêu thích. Cốt me hay nước cốt me đều được chiết xuất hoặc chắt lọc từ các quả me chín cây để lấy phần thịt me. Nhằm giúp công việc bếp núc của các chị em nội trợ thêm phần dễ dàng và đơn giản hơn, Mikiri đã cho ra mắt các dòng gia vị được chế biến sẵn. Và cốt me Mikiri chính là một trong số đó. Tuy thời gian xuất hiện trên thị trường không tính là quá dài nhưng lại rất được mọi người yêu mến. Bởi được làm từ các trái me chín cây tự nhiên. Sau đó, được đun sôi, tách bỏ phần hạt và lọc lấy phần cốt. Vì thế, mà cốt me có hàm lượng khá cao lên đến 75% với màu nâu đặc trưng cùng vị chua thanh của me. Hoàn toàn sản xuất bằng dây chuyền hiện đại, không sử dụng phẩm màu, không có hương nhân tạo vừa đảm bảo an toàn lại giúp thực khách cảm nhận được hương vị chua ngon tự nhiên của me. Ngoài ra, còn đóng gói dưới dạng 250g/ hũ và 100g/ gói, khi cần chỉ việc mở ra sử dụng mà không cần phải tốn nhiều công sức.