Về Cà Mau, Bạc Liêu ngoài tôm, cua, cá,... thì loại đặc sản mà du khách không thể bỏ lỡ đó chính là bánh phồng tôm. Từ nhiều năm qua, bánh phồng tôm dần đã trở thành món "ăn chơi" đặc sản của vùng bán đảo Cà Mau, chính nhờ vào hương vị thơm ngon và độ béo đặc trưng nên rất nhiều khách hàng yêu thích.