Có thể, bánh phồng cua chính là cái tên xa lạ chưa có mức độ phổ biến rộng rãi. Tuy nhiên, với người miền Tây thì đây không phải là cái tên xa lạ với họ, từ đây có thể khẳng định rằng đây chính là nơi đây chính là "cái nôi" sinh ra loại đặc sản ngon nức tiếng này.